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Chaque année c'est l'evènement gastronomique :les étoiles Michelin. Source de stress pour les chefs ces nominations sont parfois determinantes pour la "bonne santé" des grands restaurants, une étoile de perdue peut virer à la catastrophe morale et financière....
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Hier soir en guise d'apéritif : du mock beef jerky: j'ai tout d'abord cru qu'il s'agissait de la traditionnelle viande sechée, le beef jerky que l'on trouve partout chez nos amis américains. En regardant la composition, surprise :pas de traces de viande!...
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Hier j ai redécouvert le sirop d'orgeat,un délice lorsqu'il fait bon dehors avec un délicieux goût d'amande: d ilué avec de l'eau, en cocktail ou dans vos desserts. Voici son histoire: Le véritable orgeat est une très ancienne boisson à base d' orge que...
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Lorsque l'on reçoit il arrive d'avoir un doute sur la mise de table, voici un plan qui pourra toujours vous servir!
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Me voilà en Argentine et je pense à vous les gourmands! Ici notre Nutella est detrôné par le dulce de leche :un mélange de lait et de sucre porté à ébullition puis cuit à feu doux jusqu'à obtenir une pâte épaisse couleur caramel. On le déguste à la petit...
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Quand on la chance d'avoir un chéri qui vous fait de délicieux mojitos on partage la recette! Crée dans un bar à Cuba, la Bodeguita del Medio,il devient boisson nationale en 1946. Ingredients -du rhum Dillon 50% -du sucre de canne liquide -du sucre cassonade...
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Becs sucrés et amateurs de belles créations voilà un nouveau blog qui ne vous laissera pas indifferents : Laetiss and Cook Une jolie fille passionnée de pâtisserie a décidé de partager ses oeuvres sur la toile et à voir le résultat on ne peut que l'encourager!...
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En France , aller manger japonais se résume souvent à la soupe miso et des sushis mais la cuisne japonaise offre d'autres plaisirs gustatifs . Pour un prix largement abordable je vous conseille un tour rue Saint Anne à Paris où se succèdent nombre de...
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Paris et ses restaurants asiatiques : toute une histoire! Il ne sera sûrement pas le seul dont je vous parlerai mais je dois avouer que celui-ci arrive en tête. Chez Joy est tenu par des femmes , accueillantes et souriantes elles cuisinent tout sauf les...
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